當天氣越來越冷時，除了新鮮的草莓甜點外
還有什麼也是深受大家喜愛的食物呢?
那就是熱騰騰的火鍋啦!
因此，這次要和大家分享一間位於台北華山藝文特區附近的
「Power Beef 冷藏肉涮涮鍋」
如搭乘大眾運輸，可以選擇下列兩種方式：
① 捷運─忠孝新生捷運站6號出口，走路約5~6分鐘
② 公車─606、214在金山泰安街口下車，走路約2~3分鐘
▼ Power Beef 冷藏漏涮涮鍋的店門口
從這棟建築物的外觀看起來似乎有些歷史
但一踏進去時發現店內已有重新整理過
雖然空間不大，但整體非常乾淨整齊
另外，店家為了讓客人能盡情享受美食
貼心的先將窗簾放下
讓人用餐時不會被窗外來來往往的人車打擾到
▼ 乾淨整齊的一樓店內空間，地板上沒有黏膩感
▼ 店內二樓空間
當天與店內師傅聊天中得知
他曾在日本工作過一年並在台灣開過燒肉店
因為了讓客人品嚐到最新鮮且原汁原味的食物
在不斷的嘗試各種料理方式後，最後選擇了涮涮鍋
另外，據說這是台灣第一間使用乾式熟成牛肉的涮涮鍋
其使用是油花分布非常均勻的近江牛(上等和牛)
只要在鍋內輕涮幾秒鐘
牛肉在口中融化的細緻感與甘甜味，會令人想一吃再吃~
▼ 櫃台上放有近江牛的認證書
當天看到店家Menu上油花分布均勻的肉類照片
真的讓人口水直流
▼ Power Beef 冷藏漏涮涮鍋的Menu
▼ 台南善化 的溫體牛與美國Choice羽下
因當天我們人數較多，因此共點了
雙人海陸力量鍋、季節海鮮盛合、台南善化 溫體牛與
PRIME美國翼板牛
▼ 雙人海陸力量鍋
▼ 季節海鮮盛合
海鮮真的非常新鮮，吃下去完全沒有腥味
真的只能用鮮甜來形容它
另外，通常台灣人都喜歡一次把所有的料丟下去煮
再一次撈起來吃...
但這裡建議千萬不要這樣做
大家可將想吃的食材一樣一樣放下去煮
細細品嚐每種新鮮食材的原味
▼ 份量十足有咬勁的台南善化溫體牛
▼ PRIME美國翼板牛
當師傅送雙人套餐中的明太子墨魚滑時
會很貼心地先問客人需不需要拍照
等大家都照完後
才在桌邊直接幫大家拌勻並分成好入口的六等份
▼ 明太子墨魚滑
▼ 明太子墨魚滑拌勻後分成好入口的六等份
一開始想像這道菜是十分軟嫩的魚肉
但吃下去時發現竟然有脆口的口感
問了師傅後才知道，原來他們在裡面中加了雞軟骨
讓客人在吃這道菜時能提升入口後的層次感
▼ 超大隻的蝦子
▼ 重點是裡面有超多卵
▼ 每道餐皆附有高麗菜、日本茼蒿、南瓜、豆腐等多樣蔬菜
▼ 哈~還有一隻可愛的兔子紅蘿蔔
▼ 這間店的醬料分成濃郁的胡麻醬(右)與酸酸甜甜的椪醋蘿蔔泥(左)
另外這間涮涮鍋一般是昆布鍋(不用加價)
如想吃壽喜燒的客人可選雲海壽喜燒鍋(加+20元)
當送上來時，師傅會直接用熱醬汁幫你將棉花糖溶在其中
第一次看到真的覺得非常特別! (影片如下)
▼ 雲海壽喜燒鍋
當大家吃完火鍋後
師傅特別跑過來說
「等下甜點是店內自製的冰淇淋，請大家慢慢品嚐」
當下想說冰淇淋不就那樣嗎，有什麼特別的嗎!?
上來後發現竟然是毛豆冰淇淋
(感恩師傅、讚嘆師傅)
味道很像綠豆沙加一點牛奶，超好吃!!!
▼ 毛豆冰淇淋
另外店家可能會更換不同口味的冰淇淋
目前還有吃過抹茶冰淇淋
▼ 抹茶冰淇淋，抹茶味濃郁且不會苦澀
這間店每樣食材都非常好吃而且又有特色
吃完後大家都超滿足~
如大家想吃火鍋時，推薦到這間涮涮鍋品嚐看看喔!
景點資訊
[地點] Power Beef冷藏肉涮涮鍋
[地址] 台北市中正區金山南路一段35號
[交通] 捷運忠孝新生站6號出口，走路約5分鐘 (Google地圖)
[時間] 11:30-14:00; 17:30-22:00
[電話] 02-2395-8300
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